Lovecký jídelníček

29.04.2017 16:28

Jaké jídlo si císař František Josef I. dopřával na lovu? Na to nám odpoví Josef Korzer-Cachée:

„Při loveckých pobytech měl císař rád důkladnou domáckou stravu: uzené maso s knedlíky, jelito s kyselým zelím, ‚lahvičku slivovice, několik jablek a studené maso... nebo špek‘ (z Ketterlova dopisu ze 30. 11. 1904) – přesto se ale císař nerad vzdával vařeného hovězího se zeleninou. Jeho oblíbeným moučníkem byla jablka v županu. Jakýkoliv luxus v jídle si císař zapověděl o pátcích, kdy se přísně postil a k večeři jedl jen brambory s máslem.“

 

Literatura: KORZER-CACHÉE, J., PRASCHL-BICHLEROVÁ, G. Císař František Josef zcela privátně. Praha 1996. 50 s.